Быстрый рецепт такого вкусного перекуса чрезвычайно прост
Эти творожные пончики с хрустящей корочкой, присыпанные сахарной пудрой — отличная сладкая закуска к чаю или кофе. А быстрый рецепт такого вкусного перекуса чрезвычайно прост. О том, как готовить творожные пончики с хрустящей корочкой.
Рецепт пончиков с творогом
Ингредиенты:
- мука — 150 г;
- яйца — 2 шт.;
- творог — 400 г
- сметана — 2 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- сахар — 2 ст. л.
- соль — щепотка;
- сахарная пудра — 2-3 ст. л.;
- растительное масло — для жарки.
Как готовить творожные пончики
- По вкусу такая закуска напоминает сырники, однако имеет другую текстуру из-за особенностей приготовления. Для начала подготовьте творожную массу для пончиков.
- Для этого переложите творог в глубокую миску, добавьте яйца и сметану. Сначала разомните творог ложкой или вилкой, а затем тщательно взбейте блендером до однородной кремовой консистенции.
- После этого добавьте соль и сахар. Количество сахара можно регулировать в соответствии со своими предпочтениями. Также можно добавить щепотку ванильного сахара — он сделает вкус более нежным и придаст аромату.
- Постепенно всыпьте муку вместе с разрыхлителем, каждый раз тщательно перемешивая массу.
- Готовое тесто для творожных пончиков должно быть однородным и несколько липким. Для того чтобы слепить творожные пончики, необходимо смазать руки маслом, чтобы творожная масса не прилипала к пальцам.
- Сформируйте из творожной массы небольшие шарики. На один пончик нужно примерно 1-2 ст. л. массы. Учтите, что во время жарки пончики увеличиваются.
- Разогрейте в глубокой сковороде с толстыми стенками растительное масло. Его количество должно быть таким, чтобы жидкость покрывала пончики.
- Жарьте пончики примерно 5-7 минут, переворачивая во время приготовления. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы забрать жир.
- Подождите, пока они слегка остынут — и посыпьте сахарной пудрой.
Источник: ufospace.net
